荷塘小炒
48170浏览 · 3136做过
48170浏览 · 3136做过
1.藕和胡萝卜去皮备用
2.先把藕切成两半，切成薄片放入凉水中浸泡
3.胡萝卜切成菱形片，水发木耳去蒂洗净备用，荷兰豆摘去两头洗净
4.干辣椒剪成小段
5.锅中烧水，水开下入藕片焯水，片刻捞出放入凉水盆中，依次焯好胡萝卜和木耳，最后焯荷兰豆时水里放几滴油，捞出后一起放凉水中过凉
6.控干水份，放入盐，白糖，鸡精调味，起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒段炸香浇在菜上
点击展开全部
