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1.蛋白放入无油无水容器，先放20克白糖打至粗泡！

2.打至泡沫细密再加入20克白糖，放两滴白醋继续打！

3.打至泡沫很细腻时加入最后20克白糖！

4.提起打蛋器有尖尖角就是打发好了！

5.牛奶放入30克白糖，40克玉米油拌均！

6.加入过筛的低粉翻拌均匀！

7.取三分之一蛋白放入面糊里拌均！

8.加入剩下的蛋白翻拌成细腻蛋糕糊！

9.九寸中空模具里放入蔓越莓！

10.将蛋糕糊倒入模具，震出气泡，烤箱提前预热，120度烤1小时！

11.时间到出炉倒扣晾凉脱模！

12.晾凉切块就可以享用了！

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