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1.乳鴿清洗乾淨
2.鹿尾巴、高麗參、無花果切片(鹿尾巴和高麗參購買時可請藥行職員代為切片)
3.將所有材料放進燉鍋裡再下清水
4.隔水放入燉鍋
5.水沸後慢火燉4小時
6.燉好端出鍋,下鹽調味,除去表面浮油即可享用
鹿尾巴的等級區分為飼養鹿和野生鹿,價格每條由*至上萬元不等,這可按個人所需而選擇,鹿尾巴和高麗參購買後可請藥行職員代為切片,*比較硬自己切有些難度,高麗參最好是選購6年根以上的老參功效最佳