菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.分离蛋白，蛋黄。

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  3.蛋黄加糖打散

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  4.分2--3次加入玉米油搅拌均匀

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  5.分2--3次加入牛奶搅拌均匀，加入几滴香草精拌匀。

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  6.筛入低粉

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  7.翻拌均匀无颗粒状

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  8.蛋白加入柠檬汁，分3次加入砂糖，打至硬性发泡。烤箱150℃预热。

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  9.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

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  10.再将蛋黄糊倒回蛋白里，翻拌均匀。

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  11.拌好的面糊倒进8寸模具，振出气泡，放进烤箱。温度调至140℃，烤40分钟左右。

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  12.10分钟的样子

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  13.20分钟的样子

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  14.30分钟的样子

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  15.出炉后再振一下，即刻倒扣，凉后脱模。

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  16.可以直接吃啦！也可以切片涂果酱或牛奶，味道棒棒哒！

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