菜谱大全

做法

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  1.糯米加比平时多一点的水煮成软烂的糯米饭

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  2.把糯米饭放在耐冻的盒子中，在糯米饭中加1勺白糖，拌匀

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  3.用工具把拌匀的糯米饭捣碎，越碎越好，我是捣成了糊状

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  4.然后手套上保鲜袋或者保鲜膜把糯米压紧实，做成糯米糕

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  5.压紧实了，倒扣过来都不会掉下来。然后盖上盖子，放冰箱冷冻至糯米糕完全变硬

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  6.取出冻硬的糯米糕，小心从盒子中分离出来

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  7.将糯米糕切成厚片

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  8.平底锅中放适量油烧热，将糯米糕片放进锅中小火慢煎

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  9.轻轻晃动锅，糯米糕可以轻松脱离锅底时，翻过来煎另一面

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  10.待两面都煎金黄就可以出锅了

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  11.又香又脆，儿子说比年糕好吃

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  12.真的很香呢

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