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1.准备食材

2.把姜和猪肉一起剁馅。

3.马蹄去皮，别名荸bi荠qi是黑色的

4.胡萝卜切丁马蹄切丁备用。

5.切豆腐的时候从中间开刀，一到就出来了。

6.切豆腐的时候一定慢点，很容易切坏。切好直接摆盘。

7.肉馅加入马蹄胡椒粉大酱，少许盐，味精，用筷子搅拌，用手揉团摆盘。手上粘少许油，揉肉团不容易粘手。

8.放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

9.蒸好出锅，把盘里的汁倒入碗里备用。

10.锅里放入油烧七分热

11.加入豌豆胡萝卜翻炒。

12.加入之前蒸狮子头都汤。放少许盐，味精。香油最后把玉米粉调好。

13.汁淋再清蒸豆腐狮子头上即可。

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