菜谱大全

做法

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  1.准备好干豆粑

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  2.将豆粑放入盆中，加入适量的清水浸泡2-3小时，水要没过豆粑；或用温水浸泡半小时左右即可。

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  3.将泡好的豆粑捞起，过水冲一下，沥干

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  4.将大蒜洗净切丝备用

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  5.将鸡蛋洗净，擦干水分，打入碗中，打散

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  6.将锅中倒入适量的油，先将鸡蛋煎好

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  7.再将大蒜倒入锅中翻炒，装出备用

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  8.将锅中倒入适量的油，将豆粑倒入锅中翻炒

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  9.将之前炒好的蛋和大蒜倒入锅中

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  10.加入适量的盐和豆瓣酱翻炒均匀即可

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  11.一盘味道鲜美的豆粑就做好了

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  12.装盘

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