菜谱大全

做法

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  1.馒头自发粉加温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

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  2.发酵到2倍左右的大小，且内部充满气泡和蜂窝组织。

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  3.2根葱切碎，最好用葱叶，比较香。

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  4.取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。

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  5.面团分成几份，擀成一张大面皮。

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  6.在面皮上均匀的涂抹一层油。

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  7.然后撒上一些盐，抹匀。

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  8.均匀的撒上葱花。

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  9.然后由下往上卷起来。

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  10.切成均匀的等份。

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  11.用筷子在中间压一下，再用力压。

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  12.将所有的都这样做好。

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  13.把生坯放上去，盖盖，20分钟左右2次醒发，冷水入锅，蒸上20分钟左右即可。

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  14.熄火后加盖焖几分钟再打开。

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