菜谱大全

做法

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  1.杏鲍菇洗净，切四段

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  2.将切段的杏鲍菇手撕成条，撒少许盐，腌制15分钟去水份

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  3.将香菜洗净切段，葱姜蒜切沫，干辣椒用水冲一下煎剪丝，少许青花椒备用

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  4.将腌制的杏鲍菇挤去水分备用

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  5.锅内放少许油，放入杏鲍菇丝，中小火煸炒去水分，煸至蘑菇丝变黄微有点硬即可

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  6.放入葱姜蒜沫，干辣椒丝，青花椒，煸炒出香味

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  7.煸炒出料香后加入盐和鸡精翻炒均匀

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  8.最后加入香菜离火翻炒均匀即可

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  9.装盘上桌开吃吧?

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