菜谱大全

做法

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  1.将子排洗净，放锅里焯水，水开以后，将水面上漂浮的泡沫用勺子捞出即可。水得留着！这样炖出来的汤更鲜美！

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  2.将玉米洗净切成小块备用

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  3.将焯好的排骨连同汤一起倒入高压锅中，加入玉米和适量的盐，再加适量的热水，冷水会使热的排骨肉收缩，回头口感差些。我用的电高压锅，选择豆类蹄筋健，炖煮时间长点，子排上的软骨更好吃！

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  4.出锅

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  5.装出，一碗味道鲜美的玉米排骨汤就做好了！