菜谱大全

做法

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  1.把普通面粉，黑米面和白糖放入盆中混合均匀。

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  2.把酵母用温水融化开。

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  3.把融化了的酵母水画圈倒入面盆中，一边倒一边用筷子把面粉拌成棉絮状。

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  4.用手揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵。

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  5.发酵至原来面团的两倍大。

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  6.用食指在面团中间戳一下，如果没有回缩说明面就发酵好了。

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  7.把面揉匀后分成均匀的小面团。

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  8.取一个小面团揉匀，在前面做出一个锥形来当刺猬的嘴巴。

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  9.用剪刀在面团上剪出刺猬的刺来，注意每一排刺要叉开剪。

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  10.用绿豆粒蘸点水安在眼睛的部位，惟妙惟肖的小刺猬就有模样了。

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  11.依次这样做好所有的小刺猬醒发20分钟左右。

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  12.锅中放适量水，把小刺猬冷水放入蒸锅中。

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  13.大火烧开后再蒸15分钟，熄火后虚蒸三分钟，开锅喽！

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  14.成品图。

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