菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.将胡萝卜切成碎块，榨汁用。

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  3.用榨汁机榨取胡萝卜汁。

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  4.用胡萝卜汁和面，先用筷子搅拌成棉絮状。

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  5.再用手揉成光滑面团，盖盖儿放一边醒着。

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  6.把姜和葱切碎。待用。

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  7.韭菜切碎。备用。

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  8.鱿鱼须切碎。备用。

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  9.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。

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  10.锅中加适量油，加热后放入鸡蛋，用铲子顺时针边炒边搅拌。炒成如图所示鸡蛋碎。

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  11.将韭菜、鸡蛋、鱿鱼、葱碎、姜末、五香粉盐、油一起加入一个大碗中。搅拌均匀，成饺子馅。

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  12.这时面醒好了，切成几个长条儿。

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  13.把长条儿切成均匀的剂子。用掌心揉圆，揉光滑。

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  14.擀成中间稍厚，边上稍薄的圆片。

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  15.包成饺子形状。

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  16.再把饺子的两端捏在一起。

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  17.整理形状。

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  18.摆在蒸锅里的蒸屉上。加热。上汽后蒸15分钟。

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  19.出锅啦！

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