菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉洗净剃去多余的油脂

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  2.片成大厚片，用刀背捶打松软切花刀，把有筋的地方用刀断开，防止炸的时候回缩

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  3.放料酒，盐，黑胡椒粉淹20分钟

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  4.盘中倒适量的面粉，盘中倒燕麦片，鸡蛋打散

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  5.把鸡胸肉先放入面粉中两面蘸匀

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  6.在放入鸡蛋液中蘸匀

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  7.最后放到燕麦片里两面蘸均匀，用手掌按实。

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  8.把淹好的鸡肉都蘸好燕麦片，

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  9.锅中多放些油烧六成热放入鸡肉，中火炸透至两面金黄色

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  10.捞出控好油

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  11.切成条状

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  12.在小蝶放入黑胡椒粉，盐，五香粉，花椒粉调味，倒在切好的鸡排旁边

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  13.摆个pose美一美

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