菜谱大全

做法

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  1.把除黄油外的所有材料放入面包桶内，注意糖和盐要对角放，酵母放在最上面，启动面包机揉面程序开始揉面。

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  2. 揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。

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  3.揉面一个小时达到出膜状态。

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  4.直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

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  5.取出面团分成均匀的12份，揉匀滚圆后松弛20分钟。

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  6.取三个面团为一组，用手搓成长条状。

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  7.将两头的部分捏合到一起。

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  8.转动着拧成麻花状。

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  9.从一头盘起来。

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  10.收边放在下面。

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  11.依次这样做好排放烤盘内。

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  12.二次发酵至原来的两倍大。

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  13.表面均匀地刷上蛋液。

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  14.烤箱160度预热，中层烤20至25分钟。

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  15.取出烤好的面包。

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  16.成品图。

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