菜谱大全

做法

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  1.将鸡胸肉切丝

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  2.鸡丝加上料酒，五香粉，盐和生粉

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  3.抓匀后腌制二十分钟

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  4.将葱和香菜切碎，姜切丝备用

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  5.起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香

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  6.将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀

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  7.肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水

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  8.水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精

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  9.将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可

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