菜谱大全

做法

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  1.酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中

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  2.先用筷子搅拌至无干面粉

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  3.用手团成面团，包上保鲜膜发酵

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  4.拨开面团呈蜂窝状，发酵完成

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  5.排空面团里的空气，揉光滑，松弛20分钟

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  6.先把面团搓成长条，然后分出两团小面团

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  7.两团面团分别擀成薄厚适中饼状

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  8.先上下对折，在左右对折

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  9.折好以后切成三部分

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  10.最边缘的两条相对放好

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  11.把另外的几块摞到上面

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  12.用筷子从中间压

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  13.横过来，分别把两侧压一下

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  14.继续上面的步骤从中间掰开，然后用筷子夹住上个步骤的两个压痕，向中间夹

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  15.在中间放上熟红豆，醒10分钟

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  16.上锅蒸20分钟

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  17.莲花卷，年夜饭就它了！

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