菜谱大全

做法

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  1.首先把藕去皮清洗干净后在水中侵泡10分钟左右在切片，荷兰豆摘去须 洗净备用

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  2.将提前泡好的木耳去除根蒂洗净，红椒切块备用

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  3.将大蒜剥皮洗净 生姜洗净如图切片备用

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  4.锅里水烧开后放入少许的盐随后将荷兰豆焯水，等再次沸腾即可捞出放入提前准备好的凉水中

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  5.接着将莲藕用步骤4同样的方法焯水

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  6.最后木耳焯水开锅后煮两分钟为宜，在捞出放在凉水中

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  7.如图将三种蔬菜在凉水中侵泡2分钟左右捞出

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  8.如图捞出控干水份备用

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  9.锅里放入适量的油浇热后加入生姜大蒜爆锅

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  10.接着放入红椒炒均匀

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  11.最后放入所有蔬菜大火快速翻炒均匀

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  12.放入适量的盐翻炒均匀即可关火

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  13.炒好后关火即可装盘

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  14.荷塘小炒成品图

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