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1.猪肉洗干净剁碎,葱,胡萝卜也洗干净剁碎。然后如入生粉,芝麻油,生抽,盐拌均匀。
2.然后放在一个大一点的盆里,用双手把肉馅拿起反复的往盆里摔,往死里摔,大概摔20分钟左右,摔到肉有上劲。
3.锅中放入冷水,把肉馅做成1个个的圆子放锅里,然后煮滚。煮肉同时准备好番茄,葱
4.准备好番茄先干净,切片
5.在准备点葱段
6.煮滚后加入番茄盖上盖子继续煮。
7.煮几分钟后加入葱,盐拌均匀
8.最后煮熟都可装盘
肉馅摔的时间越长越好吃。如果人没那么多,可以把肉圆煮熟捞点出来,冷后把肉丸放冰箱冷藏,吃的时候煮一下就好。
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