菜谱大全

做法

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  1.冬笋从壳上面划上一刀去壳

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  2.冬笋去壳后将比较硬的部分都切掉弃之不用，然后切成片

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  3.瘦肉切片，姜切丝

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  4.姜丝爆香

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  5.然后加入肉片一起翻炒

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  6.炒到肉片八成熟出锅

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  7.倒入笋片翻炒

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  8.炒至笋片变色加入刚才炒过的肉片，

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  9.加入辣椒、适量盐炒均即可熄火

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  10.出锅装盘，完成。

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