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1.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材

2.泡好的糯米上锅蒸50分钟

3.趁热放入白糖拌匀

4.顺一个方向搅拌好

5.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

6.铺好花后，把糯米铺上3/1,压实

7.再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃

8.再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。

9.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟

10.蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。

11.扣出得八宝饭，周围可以用喜欢的水果围边，更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖，很美味。。也可以用炒锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开，浇到八宝饭上，就可以美美的享用了。

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