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1.油菜如图把上边头切下！

2.用剪刀修剪一下！如图这样！

3.放入清水浸泡一刻钟洗净！

4.水开把菜心放入，放点盐与油抄一分钟捞出用凉水冲一下！

5.控干水分待用！

6.淀粉勾芡，葱蒜切沫，香菇胡萝卜切沫，肉馅备好！

7.热锅凉油烧至七分热，放入葱蒜末炒出香味！

8.放入肉末香菇胡萝卜一并翻炒！

9.翻炒至肉变色加入生抽继续翻炒一分钟！

10.加入勾芡好的淀粉！

11.翻炒两分钟加入盐拌均出锅！

12.把肉末浇在菜心上装盘就ok了！

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