菜谱大全

做法

• 

  1.卤水豆腐一块

• 

  2.将豆腐切成大小差不多的方块

• 

  3.锅中放足量水加少许盐，大火烧开后放入豆腐块焯水

• 

  4.煮开后盛出豆腐沥水

• 

  5.沥干水的豆腐铺放在盘中

• 

  6.蒜瓣切成蒜蓉，剁椒和郫县豆瓣酱准备好

• 

  7.取一个小碗，倒入生抽、鲍鱼汁、米醋、白糖，加一小勺清水拌匀，调成鱼香汁

• 

  8.炒锅放适量油爆香蒜蓉

• 

  9.倒入剁椒和郫县豆瓣酱快速翻炒

• 

  10.淋入调好的鱼香汁烧开

• 

  11.将烧开的蒜蓉剁椒鱼香汁浇在豆腐上

• 

  12.蒸锅盛足量水烧开后，把豆腐放入锅中大火蒸6-8分钟即可

• 

  13.出锅，我换了个漂亮盘子

• 

  14.撒上香菜装饰一下

• 

  15.祝大家新的一年福气多多

点击展开全部