菜谱大全

做法

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  1.莴笋去皮洗净

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  2.莴笋刨丝（刀工好的切丝）

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  3.放凉开水浸泡一会儿。控干水份；放盐

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  4.油热放花椒粒和辣椒丝爆香，然后滤除花椒粒

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  5.花椒辣椒油浇到莴笋丝上，放一点醋、味精、香油等调味品。