菜谱大全

做法

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  1.五花肉洗净沥干切1厘米厚片，我另外加了纯瘦肉，呵呵

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  2.葱姜蒜备用，豆腐乳汁备用

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  3.锅不放油，倒入肉进去翻炒，干煸一会出油

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  4.五花肉煸一会倒入瘦肉

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  5.加入葱姜蒜，辣椒，八角，翻炒一会，加料酒，酱油

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  6.继续煸炒一会上色

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  7.加入冷水，没过肉多一点，大火烧开，小火闷煮

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  8.汤汁剩下一半时加入豆腐乳汁和冰糖

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  9.继续闷煮一会，加一点盐，口味淡的可以不加，因为酱油和豆腐乳汁都是咸的，滴几滴醋

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  10.收汁，多留一点汁

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