菜谱大全

做法

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  1.西洋菜一小把切去根部老梗，洗净。

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  2.新鲜香菇五个剪去蒂，泡水里用手轻轻揉洗干净。平菇剪去根蒂洗净。所有食材都洗净备用。

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  3.香菇切薄片，平菇撕小朵，西洋菜切成小段。

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  4.葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。圣女果切片，香菜切碎。

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  5.炒锅烧热，倒入适量大豆油，油热放入葱姜蒜炒出香味。

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  6.倒入香菇平菇，加入一勺生抽，少许十三香，大火炒出香菇的鲜味。(十三香少放点，也可不放)

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  7.加入两三碗清水，大火煮开。

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  8.放入西洋菜，继续大火煮沸，加入适量盐调味，放入一勺鸡粉提香。

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  9.放入圣女果片，加入少许麻油大火煮沸即可。

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  10.盛入碗中撒些香菜食用。

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