菜谱大全

做法

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  1.大米洗净，放入适量水，提前半小时泡着。

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  2.以上食材准备好，腊肠切片、玉米切粒、红萝卜切粒、辣椒切片、葱切粒、大蒜切丁。

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  3.大米泡半小时后，开文火煮到没有水分。但别煮到像以前普通的煲仔饭一样蘸底有锅巴。因为今天做的是另外一种做法。

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  4.米饭熟了的样子。

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  5.锅里热油，将腊肠放入文火略炒2分钟。

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  6.腊肠炒好捞起来，放入香菇，放适量盐。煸香。

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  7.放入红萝卜、玉米粒、辣椒片。

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  8.放50ml水，闷3分钟左右。

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  9.洒入葱花，盐，拌均匀，闷30秒。然后捞起来在碗里。

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  10.炒鸡蛋花。

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  11.然后腊肠，碗里的玉米丁等。一起拌均匀。

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  12.用铲子将煲仔里的白饭铲到锅里。

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  13.拌均匀。

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  14.捞入煲仔里，开文火闷1分钟，让它更烫更香。

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  15.生菜焯开水后，点缀在煲仔饭的一盘。

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  16.美美出锅啦！！香气迎面而来。

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