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1.排骨洗干净，用菜篮沥水分（洗排骨时可以放一匙生粉和料酒泡十分钟，让排骨肉更加松软）

2.准备，半个辣椒切小块粒，少许姜和两小个蒜头剁碎，

3.准备辅料，（豪油一小匙，鸡精一小匙，排骨粉一小匙，盐少许，生粉一小匙，）（家里没排骨粉可以换沙茶酱下去，）

4.都把辣椒和姜蒜，辅料掉下，放两小盖的食用油，（看图下，）

5.一起搞均匀，放制半个钟，（久时间放久点更加入味）

6.南瓜一块

7.去皮切小块，（去皮方便小孩吃，）

8.把南瓜切好放盘下面，腌制好的排骨放上面，

9.锅里水开，放下蒸十五之二十分钟就可以，

10.蒸好，

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