菜谱大全

做法

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  1.准备食材（红薯提前蒸熟）

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  2.将酵母、燕麦片放入面粉中，红薯去皮也放入

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  3.用手将红薯抓散，和面粉充分拌匀，一点水都没有加，就和成下图样了，燕麦会不听话的往出跑，把它塞回面里就行

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  4.揉成面团，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

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  5.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

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  6.面案上撒干面，将面团揉十五到二十分钟，切开里面没有大的气泡即可

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  7.将面团揉成条状，切成等量剂子

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  8.取一个剂子，揉成圆形

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  9.收口朝下

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  10.两手手掌一前一后搓剂子，形成馒头状

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  11.依次做好，笼屉内铺打湿的笼布，将剂子放进去，放在温暖的地方进行二次发酵

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  12.剂子明显变大，锅里水烧开，将笼屉放上去，大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

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  13.蒸好的馒头

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  14.还有一笼用模具做的，蒸出来花纹都没了，就不晒了～

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  15.自然光下和灯光下的颜色不一样，亲你懂得～

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  16.成品图

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