菜谱大全

做法

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  1.备好鸭肠。

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  2.鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。

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  3.用手反复抓匀。

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  4.用水洗去多余的面粉。

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  5.鸭肠切短，用刀背刮一遍。

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  6.清水洗净。

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  7.备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。

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  8.鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。

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  9.锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。

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  10.捞出备用。

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  11.锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。

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  12.倒入韭菜翻炒。

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  13.加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

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  14.加入少许盐、鸡精调味炒匀。

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  15.盛入盘、即食。

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