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1.准备材料,菜椒洗净、牛肉切成薄片
2.菜椒切粒
3.姜丝爆香
4.倒入牛肉
5.翻炒至七成熟
6.将牛肉起锅装盘备用
7.倒入菜椒
8.加入胡萝卜一起炒,胡萝卜起配色作用
9.加入牛肉、料酒
10.加入盐、少许糖
11.将调料炒均熄火出锅
12.完成
切牛肉的时候要朝横截面切成薄片,口感会比较好。
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