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1.准备好半斤面粉加入少许盐拌均匀
2.准备好猪油,猪油只要4勺子
3.加入适量水把面弄成棉絮状
4.然后弄成一团,分两次加入猪油
5.把柔光滑醒20分钟
6.准备好肉馅,葱,肉都洗干净剁碎加入,料酒,盐,芝麻油,胡椒粉,生抽向一个方向搅拌均匀
7.然后把面团分成八个小剂子
8.用擀面权擀薄
9.在上面摸上肉馅
10.卷起来
11.然从一头开始卷成圆的
12.再用手轻轻按压,
13.依次全部弄好
14.平底锅预热,放入适量花生油,油温热后转小火把饼放下去煎
15.小火慢煎,两面要反复的煎,大概要十几分钟才能熟。
摸肉馅的时候最好不要整张图满,不然按的时候肉馅很容易出来。 煎饼时一定要小火慢煎,不然里面不熟。两面反复煎。
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