菜谱大全

做法

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  1.将酵母用少量的、30度左右的温水化开，静置5分钟

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  2.面粉里放入鸡蛋、蜂蜜、盐、白糖、奶粉，用酵母水和成稍软些的面团，放温暖的地方发酵

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  3.三四十分钟用手指在中间按压，无回缩就发好了

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  4.面团放面案上揉光滑

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  5.取四分之一面团，按自己喜好切成剂子

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  6.去一个剂子搓成长条，右手往前、左手往后，形成相反的纽

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  7.将搓好的面条提起来自己就旋转在一起，稍微整理

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  8.再将面条两头对捏

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  9.麻花搓好了

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  10.依次将麻花搓好，盖湿布二次饧发

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  11.锅中油烧至六成热，转小火，下入麻花炸

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  12.要一直翻动麻花，使其受热均匀，炸成金黄色就可出锅

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  13.炸好的麻花放吸油纸上吸去多余油分

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  14.成品图

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