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1.扇贝丁洗净,打入鸡蛋,用手抓匀。
2.锅内添油适量。
3.油热倒入扇贝丁,进行翻炒。
4.加盐,翻炒发白,添水。
5.水开后关火,出锅。
6.趁热喝,很鲜美,凉了会腥。
1.盐少放,整个时长很短,扇贝丁特别容易老,所以掌控一下时间,嫩嫩的才好吃。 2.出锅时,扔一把韭菜更是美味,急着吃,还没有买韭菜就做了。