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1.紫薯去皮洗净
2.切丁煮熟或蒸熟
3.用保鲜袋装着按压成泥
4.添加糯米粉和糖揉成面团
5.搓成圆子
6.压扁
7.锅里放点油,把紫薯饼放进去,小火烤一会
8.加紫薯二分之一的高度的水煮一会
9.用筷子轻轻推动翻面,继续小火烤一会
10.装盘
可以粘芝麻炸或烤,这样单和糯米的搭配,糯糯的,小火烤,因为有糖份,大火容易焦
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