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1.鸡蛋洗净。

2.煮熟去壳。

3.准备好配料。

4.冰糖加水小火熬制糖色。

5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒，加入少许盐，老抽，生抽，和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。

6.放入鸡蛋，让鸡蛋全部裹上调味料。

7.加入剩下的啤酒，大火煮开，转小火炖10分钟。

8.关火，鸡蛋在卤汁里泡一天。 (天气热的时候需要放冰箱冷藏)

9.第二天再煮开几分钟，继续泡一天。

10.卤汁里泡了两天的鸡蛋，已经非常入味了。

11.泡的时间越长鸡蛋越入味。两天后的卤蛋味道非常棒！

12.乡巴佬卤蛋成品图！

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