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1.绿皮红心萝卜一个。
2.用刮刀去掉外皮,只要红色心。
3.圆形萝卜一切两半,然后切成片。
4.放入盆中,加盐腌制10分钟。
5.沥干盐水,再加入醋和白糖搅拌均匀。
6.先摆最外面的花瓣,一层层叠加起来。
7.拿一片萝卜切断,半圆小点,两边重叠卷起来,牙签掰断扎起来,在拿一层薄薄的片,切断,半圆比里面那层再小点,裹在外层,牙签扎起来当花蕊。
8.全部摆好,红彤彤的真漂亮。
9.放上两片叶子更漂亮,都不忍心吃了。
1、红心萝卜含有天然无添加的使用色素,能够使菜品呈红色,因此作泡菜、酱菜和雕花、需要配色的工艺菜的时候,可以使用胭脂萝卜对目标食物染色,既健康又环保。 2、在冬季的时候,可以选择红心萝卜来下火开胃,而把红心萝卜切成细丝,混入香醋,口感会更好。
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