菜谱大全

做法

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  1.备好食材

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  2.洗净食材:蘑芋切粗条，蒜切末，葱切段

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  3.锅坐水烧开，入蘑芋条焯水，煮开一分钟

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  4.捞出蘑芋沥干

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  5.再热锅下油爆香蒜末红剁椒

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  6.下蘑芋条，炒均匀，无须加水，蘑芋本身含水量就大，烧制一分钟左右

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  7.加入一勺生抽，继续烧制一分钟后，撒葱段，加适量盐，炒匀

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  8.关火，装盘

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