菜谱大全

做法

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  1.燕窝泡发 将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿内，泡发两小时

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  2.捞出 将泡发好的燕窝用过滤网捞出，并倒入炖盅中，往炖盅内加入清水

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  3.倒水 用杯子往炖锅内缓缓加入清水，（专业的炖锅只需将水加到刻度线位置，而普通的家用炖锅要将水加到三分之二处即可） 将炖盅放入炖锅中

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  4.材料放入 将红枣、枸杞、冰糖等配料一起放入炖盅内，和燕窝均匀搅拌 盖上锅盖，并开火

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  5. 完成 炖锅内水沸腾后再加热20分钟，红枣枸杞炖燕窝完成。（普通家用炖锅需大火烧开后转小火炖20分钟即可）