菜谱大全

做法

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  1.青椒洗干净。

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  2.左手捉紧青椒，右手拿着椒蒂位置用力一按，椒蒂就会陷进去了。

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  3.用力轻轻一拉，椒蒂会把籽一并带出，同样方法把剩的两个青椒处理好。

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  4.菜刀与青椒45度斜切成辣椒圈，全部切完。

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  5.蒜头拍扁去皮切碎，与豆豉备用。

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  6.炒锅烧热，把蒜碎放进炒干水份，倒入适量的油。

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  7.倒入辣椒，洒入一点点开水，放盐调味，快速翻炒青椒转色。

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  8.倒入备好的豆豉，加入少少生抽。

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  9.快速翻炒一分钟，即可关火。

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  10.装碟食用。

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