砂糖橙皮条
39785浏览 · 133做过
39785浏览 · 133做过
1.橙子用淡盐水浸泡1小时，用刷子将橙子刷干净，将橙子表面的水用厨房用纸搽干
2.用刮皮刀将橙子皮刮下来
3.将橙子皮切成小条放入碗中，加入150克砂糖盖上保险模腌制一夜
4.将腌制完的橙子皮搅拌一下
5.装盘，撒上50克砂糖拌匀就可以吃了
建议用白砂糖来做，绵白糖的颗粒小，水分较多，加入了转化糖浆，到口易于溶化，糖浓度较高，吃的时候感觉甜度较大，而白砂糖的颗粒较大，水分相较少，在口中溶化较慢，不像绵白糖立即反应出高甜分。
