菜谱大全

做法

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  1.将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。

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  2.捞出沥干水分。

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  3.葱切花，姜切丝。

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  4.一点瘦肉切成块。

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  5.锅至火上烧开水，放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。

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  6.蛤蜊开口就可以了，煮的太久就不鲜美了。

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  7.撇去浮沫，加盐，胡椒粉，葱花即可。

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  8.待水再次煮沸，立即关火出锅，美味的蛤蜊汤就完成了。

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