菜谱大全

做法

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  1.准备对虾200克

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  2.对虾很干自带咸味，凉水放冰箱里泡一夜（容易去皮，肉质更柔软）

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  3.泡好的对虾去须，去头上硬壳！

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  4.姜蒜切丁！

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  5.香菜、小蒜苗切小段！

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  6.煤气灶开火，锅里放100ml花生油，油5成热放花椒，放切好的姜蒜爆香！

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  7.处理好的对虾放锅里翻炒一下！

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  8.放5克鲜味耗油，5克食盐（对虾自身有点咸味的），5克柿子醋，5克十三香，5克红烧酱油翻炒均匀！

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  9.加入适量自来水盖上锅盖焖煮十分钟（也可加开水）！

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  10.收汁！

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  11.最后撒上切好蒜苗，香菜，关火。就可以出锅装盘了！

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  12.做个简单的摆盘，一道味道鲜美的油焖大虾就展现在大家的眼前了！

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