菜谱大全

做法

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  1.萝卜切碎

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  2.姜切末，葱切碎

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  3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。

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  4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉

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  5.搅拌均匀。醒发二十分钟。

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  6.锅内放色拉油加热

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  7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。

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  8.全部做好，中火炸。

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  9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。

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  10.捞出放入盆内，等待油再次六七分热

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  11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。

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  12.捞出装盘

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