菜谱大全

做法

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  1.李锦记秘制红烧汁和天成一味酱油的使用比例是3：7，即3份红烧汁，7份酱油。

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  2.排骨用冷水焯过洗净沥干。

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  3.中火起锅下油，把姜片和排骨煸炒一下。

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  4.加入李锦记秘制红烧汁和天成一味酱油翻炒两分钟。

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  5.加沒过排骨两倍的水大火烧开，转小火加盖烧45分钟。

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  6.现在来处理芋头，取一大些的菜盆，加些盐和水，戴上胶手套，用钢丝球擦去芋头皮。然后洗净备用。

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  7.排骨煮45分钟差不多酥烂了，放入芋头。

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  8.转中火加盖将芋头烧透，差不多二十至三十分钟。

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  9.然后大火收汁装盘。

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  10.点缀葱花上桌。

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