菜谱大全

做法

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  1.温水和面，小葱切碎备用

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  2.面皮尽量擀的薄一点，更有层次感。

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  3.面皮上倒一些油

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  4.把油抹匀在面皮上，我是拿起周边的面皮盖到中间沾上油再拉回原处。

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  5.均匀的在面皮上撒一点盐

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  6.撒上小䓤，像这样。

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  7.从面皮一边慢慢卷起来

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  8.卷好之后拧一下

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  9.然后一圈一圈的盘旋成这个样子

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  10.再按平了，用擀面杖轻轻擀开。

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  11.锅里油六成热，把饼放进去，火不要开太大。

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  12.掌握好火候，勤翻面。

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  13.已经差不多了，快出锅了。

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  14.不要用手撕，会烫，用两个锅铲把它按着撕碎，进盘OK

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