菜谱大全

做法

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  1.备好食材

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  2.糯米提前半天浸泡好沥干备用;姜葱剁碎末加入肉馅，另加盐，白胡椒粉各适量于肉馅中搅匀上劲，静置十分钟入味

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  3.锅先注入适量清水，干净蒸屉抹薄薄一层油(防沾)放于锅上

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  4.入好味的肉馅用挤成丸子状，并裏上糯米，用手稍攥紧并进一步整圆形

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  5.依次码放于蒸屉上

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  6.开火蒸丸子，水开后再蒸十五分钟就熟了(丸子大的话适当蒸多几分钟)

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  7.开盖，待蒸汽稍降后装盘即可

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  8.再来一盘

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