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1.准备好食材,鸡肉切块等
2.锅加热放少许的油,把鸡肉倒入炒,放少许盐
3.炒鸡肉3分熟时加入少许酱油,料酒
4.翻炒均匀5分熟左右
5.加入适量水没过鸡肉
6.加入红枣,枸杞子,姜片
7.加入平菇一起煮,加少许盐
8.汤水开后搅拌均匀就可以起锅了
水开后不要煮太久哦免得鸡肉老了不好吃,炒鸡肉时只放一点点油就好,因为鸡肉有油,放一点点油只是润滑下锅,避免鸡肉沾锅
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