菜谱大全

做法

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  1.制作水油皮，200克面粉放入20克黄油，30克白糖，1克泡打粉搓成沙子状！

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  2.一点点加入温水活成软一点面团盖保鲜膜松弛一刻钟！

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  3.软化的黄油加入150克面粉活成油酥，盖保鲜膜松弛十五分钟！

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  4.松弛好的水油皮擀出四角包入油酥！

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  5.油皮四角将油酥包裹严实！

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  6.轻轻擀成长方形！

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  7.将面片折两折盖保鲜膜松弛十五分钟！

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  8.再次擀开！

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  9.同样像叠被子折两折，松弛十五分钟！

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  10.松弛好的面团擀成长方形薄片，切成宽9厘米长条！

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  11.放入切好的山楂糕！

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  12.将面片对折切成三角形！

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  13.全部切好放入烤盘，表面刷上蛋液，烤箱提前预热180度中层烤20分钟！

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  14.出炉晾凉装盘！

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