菜谱大全

做法

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  1.柴鸡一只冼净备用

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  2.所有调味料准备齐，葱，姜，蒜洗静切好备用，其它调料装入调料盒中

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  3.柴鸡剁块放凉水拔岀血水，洗净放入适量冷水中

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  4.坐在火上，等开锅后焯水捞出(不能过冷水)

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  5.在放入烧开水的砂锅中，在次开锅去到表面少许浮沫即可

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  6.放入料酒搅拌匀去鸡子的腥味

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  7.然后放入老抽酱油和盐，葱姜蒜和调料盒，开锅盖盖转小火炖一个半小时(从小火算时间)即可熟了

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  8.趁热成碗中，享受汤鲜肉烂美味炖柴鸡

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