菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀

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  3.适量慢慢加温水搅拌成面团

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  4.盖上保鲜膜进行发酵

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  5.发酵至体积原来的两倍大

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  6.拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体

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  7.加少许干面粉防粘手揉面

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  8.分割成小团醒发半个小时

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  9.现在做肉馅，把瘦肉洗净切好

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  10.用料理机搅好肉或手工剁碎

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  11.加入适量盐，食用油，酱油

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  12.把加了调料的肉馅搅拌均匀

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  13.用擀面杖擀好面皮，放进肉馅

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  14.捏好封口

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  15.放上蒸锅

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  16.蒸25分钟左右就好了

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  17.蒸好的小笼包可以直接或沾调料汁食用

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